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CHOCOLATES
Novedades en semielaborados para chocolatería |
PRODUCTO |
PRESENTACION |
Nocciolata |
Pasta de nutella, para rellenar bombones. Tambores x 5 Kg |
Chocosmart Latte / Cacao |
Pasta de chocolate de leche/fondant para recubrir y preparar ganache. Tambor x 5 Kg |
Marixcrem |
Pasta de nutella para preparar cremas y rellenos. Alta densidad. Tambor x 13 Kg |
Chocoganache |
Cobertura de chocolate fondant alta pureza 44%. Caja X 10 Kg |
Cacao 22-24% |
Cacao puro de alta pureza, 22-24%, en polvo. Bolsa x 1 Kg |
Barrettes |
Barras de chocolate semiamargo sin adición de grasas y vegetales. Caja x 1.6 Kg |
Happycao |
Cacao holandés 20-22% en polvo, antihumedad para decorar trufas. Bolsa x 10 Kg |
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Diversos Chocolatería |
PRODUCTO |
PRESENTACION |
Pasta Mandorla |
Pasta de almendra (Mazapan) para relleno de bombones. Tambor x 5 Kg
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Doretta |
Arroz soplado con miel y azúcar para decorar trufas y bombones.
Bulto x 4 Kg |
Biancaneve H.R. |
Azúcar en polvo antihumedad, especial para decoraciones. Bolsa x 10 Kg
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Praline Noisette |
Pasta preparada con caramelo, avellana y almendra. Bolsa x 5 Kg |
Avellanas Enteras y Tostadas |
Ideales para frutas, bombones y confitados. Bolsa x 4 Kg |
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Coberturas de Chocolate para Elaborar Creminos y Pralines |
PRODUCTO |
PRESENTACION |
Nobel Bitter |
Chocolate negro con ligero sabor a avellnas. Caja x10 Kg |
Nobel Latte |
Chocolate de leche. Caja x 10 Kg |
Covercream Chocolate |
Crema de chocolate negro con ligero sabor a avellana. Tambor x 5 Kg |
Covercream Avorio |
Crema de chocolate blanco. Tambor x 5 Kg |
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